CUPCAKE GALETES MARIA

Per  inaugurar el blogg començarem amb unes Cupcakes boníssimes!!! Són de Galetes Maria i les he tret del llibre de l'Alma Obregón "Objetivo: Cupcake Perfecto".

Les vaig fer per celebrar el meus 29 anys per portar a la feina i van durar poc temps, això es un bon senyal !!

La recepta es la següent:

CUPCAKES DE GALETES MARIA

Ingredients:

•  115 gr de mantega sense sal a temperatura ambient ( important deixar-la fora de la nevera el dia abans)
• 220gr de sucre blanc
• 220gr de farina ( normal la de tota la vida)
• 1 i 1/2 culleradeta de llevat ( tipus Royal)
• 3 ous mida M
• 150 ml de Llet ( si pot ser millor semi-desnata o sencera)
• 12 galetes María
• 20 gr de cacau instantani

Preparació:

• Escalfar el forn a 180º
• Batrem la mantega amb el sucre.
• Afegim els ous un a un.
• Barregem la farina, el llevat i el cacau i els tamisem.
• Afegim la mitat de la farina amb el llevat i el cacau i la mitat de la llevat. Després afegim la resta de la farina i la llet.
• Triturem les galetes fins convertir-les amb pols i les afegim a la mescla.
• Per acabar afegirem la mescla a les nostres capsules fins 2/3. Les posem al forn durant uns 22 minuts o fins que l'escuradents ens surti net.
• Un cop fetes, les deixem refredar a la reixeta. Un cop fredes ja les podem decorar. 

Per decorar-les tenim varies opcions, la que vaig triar jo va ser fer una butter cream. La recepta es la següent:

ButterCream

• 125g de mantega sense sal ( a temperatura ambient)
• 125g de sucre glass
• 2 culleradetes de llet ( també o semidesnatada o sencera )
• 10 galetes María

• Batrem primer la mantega amb el sucre glass i la llet durant uns 5 minuts com a mínim. Tot seguit incorporem les galetes que també haurem triturat prèviament, seguirem batent uns 2 minuts més fins tenir la textura.

I llestes per menjar!!!! Aquí teniu una foto de com van quedar!!.

Para inaugurar el blogg empezaré con unas Cupcakes buenísimas!! Son de Galletas Maria  del libro de Alma Obregón "Objetivo: CupcakePerfecto"

Las hice para celebrar mis 20 años con las compañera del trabajo y la verdad es las cupcakes duraron poco tiempo, buena señal!!

La receta es la siguiente:

 

CUPCAKES DE GALETES MARIA

  Ingredientes:

• 115 gr de mantequilla sin sal
• 220 gr de azúcar blanco
• 220 gr de harina
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura (tipo Royal)
• 3 huevos
• 150 ml de leche
• 12 galletas María
• 20 gr de cacao instantáneo

Preparación:

• Precalentar el horno a 180º
• Batir la mantequilla con el azúcar.
• Añadir los huevos uno a uno.
• Mezclar la levadura con la harina y el cacao y tamizamos.
• Añadimos la mitad de la harina, luego la mitad de leche. Mitad de harina y mitad de leche .
• Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo y las añadimos a la mezcla.
• Finalmente, llenamos 2/3 de los papelitos o cápsulas para cupcakes y horneamos a 180º unos 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
• Sacamos del horno y dejamos reposar en el molde al menos 5 minutos. Después transferimos a una rejilla para que se enfríen.

 ButterCream:

• 125g de mantequilla sin sal
• 125g de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche
• 10 galletas María
• Batir primero la mantequilla con el azúcar y la leche unos 5 min. Luego incorporamos las galletas también trituradas y batimos unos 2 min más.

Listas para comer. Os pongo una foto de como quedaron!!!