Com fer Buttermilk ??

Com haureu vist, en moltes receptes i sobretot de pastissos i dolços americans es fa servir la Buttermilk. Com que aquí es bastant difícil trobar-la als supermercat, gracies a la web de Recetas Americanes us explico dues  maneres de fer-ho.

1. Agafem 1 culleradeta (15ml) de vinagre blanc o suc de llimona en una tassa. Afegim llet ( pot ser sencera, semidesnatada o desnatada), fins omplir la tassa ( 240 ml). O deixem 10 minuts sense moure.  
2. Mesclar 60 ml de llet amb 180ml de iogurt natural.

Jo sempre he fet servir la primera opció i com veureu es molt fàcil i ràpid. 

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Como habréis visto, en muchas recetas de pasteles y dulces americanos se utiliza la Buttermilk. Aquí es muy difícil encontrarla en el súper habitual, así que gracias a la web Recetas americanas os cuento 2 maneras de realizarla.

1. Pon 1 cucharita (15 ml) de vinagre blanco o zumo de limón en una taza. Añade leche (entera, semidesnatada, o desnatada) hasta que se llene la taza (240 ml). Déjala 10 minutos sin remover.
2. Mezcla 1/4 taza (60 ml) de leche con 3/4 taza (180 ml) de yogur natural.

Yo siempre he realizado la primera opción ya veréis que es muy rápido y fácil de realizar.