domingo, 19 de mayo de 2013

CUPCAKE GALETES MARIA


Per  inaugurar el blogg començarem amb unes Cupcakes boníssimes!!! Són de Galetes Maria i les he tret del llibre de l'Alma Obregón "Objetivo: Cupcake Perfecto".
Les vaig fer per celebrar el meus 29 anys per portar a la feina i van durar poc temps, això es un bon senyal !!

La recepta es la següent:

CUPCAKES DE GALETES MARIA


Ingredients:
  •  115 gr de mantega sense sal a temperatura ambient ( important deixar-la fora de la nevera el dia abans)
  • 220gr de sucre blanc
  • 220gr de farina ( normal la de tota la vida)
  • 1 i 1/2 culleradeta de llevat ( tipus Royal)
  • 3 ous mida M
  • 150 ml de Llet ( si pot ser millor semi-desnata o sencera)
  • 12 galetes María
  • 20 gr de cacau instantani
Preparació:
  • Escalfar el forn a 180º
  • Batrem la mantega amb el sucre.
  • Afegim els ous un a un.
  • Barregem la farina, el llevat i el cacau i els tamisem.
  • Afegim la mitat de la farina amb el llevat i el cacau i la mitat de la llevat. Després afegim la resta de la farina i la llet.
  • Triturem les galetes fins convertir-les amb pols i les afegim a la mescla.
  • Per acabar afegirem la mescla a les nostres capsules fins 2/3. Les posem al forn durant uns 22 minuts o fins que l'escuradents ens surti net.
  • Un cop fetes, les deixem refredar a la reixeta. Un cop fredes ja les podem decorar. 
Per decorar-les tenim varies opcions, la que vaig triar jo va ser fer una butter cream. La recepta es la següent:

ButterCream
  • 125g de mantega sense sal ( a temperatura ambient)
  • 125g de sucre glass
  • 2 culleradetes de llet ( també o semidesnatada o sencera )
  • 10 galetes María

  • Batrem primer la mantega amb el sucre glass i la llet durant uns 5 minuts com a mínim. Tot seguit incorporem les galetes que també haurem triturat prèviament, seguirem batent uns 2 minuts més fins tenir la textura.
I llestes per menjar!!!! Aquí teniu una foto de com van quedar!!.




Para inaugurar el blogg empezaré con unas Cupcakes buenísimas!! Son de Galletas Maria  del libro de Alma Obregón "Objetivo: CupcakePerfecto"
Las hice para celebrar mis 20 años con las compañera del trabajo y la verdad es las cupcakes duraron poco tiempo, buena señal!!

La receta es la siguiente:
 
CUPCAKES DE GALETES MARIA


  Ingredientes:
  • 115 gr de mantequilla sin sal
  • 220 gr de azúcar blanco
  • 220 gr de harina
  • 1 y 1/2 cucharadita de levadura (tipo Royal)
  • 3 huevos
  • 150 ml de leche
  • 12 galletas María
  • 20 gr de cacao instantáneo
Preparación:
  • Precalentar el horno a 180º
  • Batir la mantequilla con el azúcar.
  • Añadir los huevos uno a uno.
  • Mezclar la levadura con la harina y el cacao y tamizamos.
  • Añadimos la mitad de la harina, luego la mitad de leche. Mitad de harina y mitad de leche .
  • Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo y las añadimos a la mezcla.
  • Finalmente, llenamos 2/3 de los papelitos o cápsulas para cupcakes y horneamos a 180º unos 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
  • Sacamos del horno y dejamos reposar en el molde al menos 5 minutos. Después transferimos a una rejilla para que se enfríen.
 ButterCream:
  • 125g de mantequilla sin sal
  • 125g de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • 10 galletas María
  • Batir primero la mantequilla con el azúcar y la leche unos 5 min. Luego incorporamos las galletas también trituradas y batimos unos 2 min más.
Listas para comer. Os pongo una foto de como quedaron!!!



2 comentarios:

  1. Gracias per la recepte!!!
    Passa't pel meu blog http://artesaniaambpaper.blogspot.com.es/ tens una sorpresa!!!
    ptns

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  2. Moltes Gràcies Judit!!! Ja aniré publicant mes receptes per llepar-se els dits!!ptns..

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