Un Mini de Boda!!

Quan una companya de feina et diu que es casa, la teva ment " scrapera" pensa automàticament :" li haig de fer un mini per el dia de la boda". I aquest va ser el resultat, un mini senzill, neutre i amb molt d'espai perquè col·loqui les fotos que ella vulgui. 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

CUPCAKE GALETES MARIA

Per  inaugurar el blogg començarem amb unes Cupcakes boníssimes!!! Són de Galetes Maria i les he tret del llibre de l'Alma Obregón "Objetivo: Cupcake Perfecto".

Les vaig fer per celebrar el meus 29 anys per portar a la feina i van durar poc temps, això es un bon senyal !!

La recepta es la següent:

CUPCAKES DE GALETES MARIA

Ingredients:

•  115 gr de mantega sense sal a temperatura ambient ( important deixar-la fora de la nevera el dia abans)
• 220gr de sucre blanc
• 220gr de farina ( normal la de tota la vida)
• 1 i 1/2 culleradeta de llevat ( tipus Royal)
• 3 ous mida M
• 150 ml de Llet ( si pot ser millor semi-desnata o sencera)
• 12 galetes María
• 20 gr de cacau instantani

Preparació:

• Escalfar el forn a 180º
• Batrem la mantega amb el sucre.
• Afegim els ous un a un.
• Barregem la farina, el llevat i el cacau i els tamisem.
• Afegim la mitat de la farina amb el llevat i el cacau i la mitat de la llevat. Després afegim la resta de la farina i la llet.
• Triturem les galetes fins convertir-les amb pols i les afegim a la mescla.
• Per acabar afegirem la mescla a les nostres capsules fins 2/3. Les posem al forn durant uns 22 minuts o fins que l'escuradents ens surti net.
• Un cop fetes, les deixem refredar a la reixeta. Un cop fredes ja les podem decorar. 

Per decorar-les tenim varies opcions, la que vaig triar jo va ser fer una butter cream. La recepta es la següent:

ButterCream

• 125g de mantega sense sal ( a temperatura ambient)
• 125g de sucre glass
• 2 culleradetes de llet ( també o semidesnatada o sencera )
• 10 galetes María

• Batrem primer la mantega amb el sucre glass i la llet durant uns 5 minuts com a mínim. Tot seguit incorporem les galetes que també haurem triturat prèviament, seguirem batent uns 2 minuts més fins tenir la textura.

I llestes per menjar!!!! Aquí teniu una foto de com van quedar!!.

El Perquè

Perquè aquest dos hobbies??

Començaré per explicar el perquè de aquestes dues aficions.

El Scrapbook gracies a la meva germana que es va aficionar ella i després de moltes conyes i riures sobre aquesta nova afició hi vaig acabar caient, així que gracies germaneta, ara les dues tenim tota la casa plena de papes, segells, i molts records!! ( I per les fans de scrapbook no deixeu de entrar en el seu blog Moments de Paper,)

I el sucre.. doncs  després de veure  unes  meravelles de  pastissos  fet per la Minerva vaig dir i si em poso a fer cupcakes, que tenen la pinta de ser una mica més fácils de fer ( cosa que també tenen la seva complicació).I vaig començar-hi !!!

Així que a començar a crear!!